iHEARu detecta el ruido de los restaurantes

Publicado en Manjar (Diciembre 2018)         Esta aplicación te deja saber cuáles son los restaurantes con mucho ruido. ¿Cómo funciona? a través de la participación de los usuarios. Ellos graban un vídeo del lugar y el app se encarga … Sigue leyendo

Acaba tu bebida comiéndote el sorbete

Publicado en Manjar (Diciembre 2018) Lolistraw es una ingeniosa compañía dedicada a hacer sorbetes comestibles. Estas pajitas, hechas de algas marinas, tienen sabores frutales, de verduras y dulces. Su propuesta divertida también incluye vasos comestibles en una gran variedad de … Sigue leyendo

ResQ Club una app de lo más provechosa

Publicado en Manjar (Diciembre 2018) ResQ Club te permite ordenar la comida de restaurantes, cafés y panaderías que normalmente desechan los alimentos que les sobran al final del día. Puedes pagar con tu tarjeta de crédito, débito o Paypal y … Sigue leyendo

Perfumes bebibles en el Ritz-Carlton de Berlín

Publicado en Manjar (Diciembre 2018) ¿Desearías beberte tu propio perfume de tan bueno que huele? El bar Fragrances de The Ritz-Carlton en Berlín te da la oportunidad de elegir la bebida por su aroma. Los aromas de Giorgio Armani, Bulgari … Sigue leyendo

El nuevo Diccionario de Gastronomía

Publicado en Manjar (Diciembre 2019) La Academia Iberoamericana de Gastronomía ha publicado esta faraónica obra que recopila todo lo que se tiene que saber para moverse con soltura en el mundillo gastro. Cincuenta expertos y seis años de dedicación dan … Sigue leyendo

El Jardín del Chef, los huertos de los grandes restaurantes

Publicado en Manjar (Diciembre 2019) La alta cocina contemporánea ha llegado a tal obsesión por el producto que parece inconcebible un restaurante sin un huerto exclusivo que lo abastezca. Son espacios fértiles que nutren la cocina y la inspiración de … Sigue leyendo

Mirazur, el universo de Mario Colanegro

Publicado en Manjar (Diciembre 2019) Unos meses antes que se alzara arriba del podio de los World´s 50 Best, el restaurante de la Costa Azul sacaba a la luz su obra de cabecera. En ella Mario Colanegro no solo muestra … Sigue leyendo

Entre Pólvora y Canela, una trepidante aventura gastro

Publicado en Manjar (Diciembre 2019) En la Inglaterra de 1819, la vida del cocinero de lord Ramsey da un trepidante giro cuando, en plena travesía hacia las Américas, es secuestrado por el Flying Rose, uno de los más terribles navíos … Sigue leyendo

Glosario Foodie #17

Publicado en Manjar (Diciembre 2019)   Staycation Si en términos generales staycation significa convertirte en viajero, en turista de tu propia ciudad, al llevarlo al plano gastro es la divertida tarea de descubrir locales, tiendas o mercaditosque frecuentan los visitantes … Sigue leyendo