Las lecturas de Manjar 8

Publicado en: Manjar (Diciembre 2018)   En nuestro último Manjar  te recomendamos 4 obras que no pueden faltar en tu biblioteca. Desde la obra de Charles Spence Gastrofísica donde a partir del big data nos acercas a la importancia de todo aquello que rodea … Sigue leyendo

Yanet Acosta, la crítica gastronómica contemporánea

Publicado en Manjar (Septiembre 2017)     Entrañable y cercana, Yanet Acosta @yanetacosta ha cambiado el panorama de la crítica gastronómica en España. Con una bocanada de aire fresco, ha destapado el oculto mundo de los críticos, mostrando que más … Sigue leyendo