Publicado en: Bacana (Octubre 2017) A veces tenemos tal convencimiento de algo –aunque no sea cierto- que descubrir la verdad supone una decepción. Sospecho que es algo frecuente, al menos algo que ocurre. En este caso está más que … Sigue leyendo
Publicado en: Bacana (Octubre 2017) Utilizaremos: Para la ensalada: 1 lb tomate barceló, sal y pimienta, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de salsa de soja, 4 rábanos picantes, hojas de rúcula. Para el bacalao: ½ lb bacalao salado, 2 … Sigue leyendo
Publicado en: Bacana (Octubre 2017) Utilizaremos: Para las short ribs: 3 lb de short ribs de cerdo, gotas de aceite. Para las hortalizas: 2 papas, 2 zanahorias, 3 cucharardas de aceite de oliva, 2 dientes de ajo picado, 1 zucchini, … Sigue leyendo
Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (7 Mayo 2016) Necesitaremos (para 4 personas): Para la salsa: 4 cucharadas de aceite de oliva, 1 cebolla mediana picada, 4 dientes de ajo picados, 2 lb tomates (TPM), 1 manojo de limoncillo, ½ … Sigue leyendo
Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (28 de Marzo 2015) ¿Qué le está pasando al mundillo gastronómico y su obsesión por las listas? Sobre esta y otras preguntas divagamos en La Despensa esta semana, para dar paso a un deliciosos … Sigue leyendo
Y si esta Semana Santa se va al campo, a la playa o simplemente quiere organizar una juntadera en su terraza, esta barbacoa le va a ir de fábula. Se trata de LotusGrill, una barbacoa segura, rápida, limpia y sencilla … Sigue leyendo
