Camarones con Salsa BBQ de Limoncillo

Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (7 Mayo 2016) Necesitaremos (para 4 personas): Para la salsa: 4 cucharadas de aceite de oliva, 1 cebolla mediana picada, 4 dientes de ajo picados, 2 lb tomates (TPM), 1 manojo de limoncillo, ½ … Sigue leyendo

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TPM: siglas de “tomate pelado sin piel ni semillas cortado en macedonia (daditos)”. Para ello escaldamos los tomates, cortamos la cocción sumergiéndolos en agua con hielo, los pelamos, partimos y les quitamos el agua y las semillas. Los cortamos en … Sigue leyendo