Publicado en: Bacana (marzo 2014) Utilizaremos: Para el pollo: 4 batatas blanca, 3 cucharadas aceite de girasol, 2 dientes de ajo picados, 1 cucharadita de pimienta negra en grano, jugo de 1 limón, 4 cucharadas de caramelo líquido, sal. … Sigue leyendo
Publicado en: Bacana (marzo 2014) Utilizaremos: Para los gnocchi: 2 lb de batata blanca, ¾ taza de harina, 100g queso parmesano rallado, 1 huevo, ½ taza de mantequilla fundida, sal. Lo haremos así: Para los gnocchi: envolvemos las batatas … Sigue leyendo
Publicado en: Bacana (marzo 2014) La Batata se convirtió en la protagonista del número de primavera de Bacana. En él desenrredamos el lío que ocasionó su nombre en el camino hacia el viejo continente, la convertimos en unos deliciosos … Sigue leyendo
¿Te encantan las ensaladas? ¿Nunca te cansas de comerlas? Pues ahora tienes una comunidad on line donde compartir tus delirios. Se trata de Love my Salad un site para apasionados de lo verde con más de 162.000 fans en facebook. … Sigue leyendo
La última creación de Lick Me I´m Delicious Ice Cream es ni más ni menos que un helado luminiscente ¿Cómo se hace eso? Pues el creativo británico Charlie Francis (especialista en realizar helados con las técnicas más inverosímiles) lo ha … Sigue leyendo
Dale a tus galletas un toque personal (y lanza tu propio mensaje) con el estampador Cookie Stamper de Suck UK. Se trata de un tampón de silicona con el que podremos decorar nuestras galletas antes de hornearlas. Las propuestas llevan … Sigue leyendo
Si eres tan amante de las finas hierbas como yo y te fascina el perfume que aportan a tus platos, este es el utensilio ideal para ti. Se trata del mezzaluna, un cuchillo con la clásica forma de media luna … Sigue leyendo
Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (26 abril 2014) La Despensa de Hoy viene cargada de temas. Hablamos del gran Michel Gérard padre de la «nouvelle cuisine» y creador de la «cuisine minceur». Proponemos un delicioso Solomillo de Res con salsa … Sigue leyendo
Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (12 abril 2014) Cuando hablo de “comida feliz” ¿qué te viene a la cabeza? Si por esas casualidades tu imagen ha sido la nefasta cajita que prepara una afamada cadena de fast food (de … Sigue leyendo
Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (12 abril 2014) Necesitaremos (para 4 personas): Para el salteado: gotas de aceite de girasol, 4 papas medianas, 12 camarones grandes pelados, sal, 1 manzana Granny Smith a gajos, hojas de rúcula. Para la … Sigue leyendo
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