Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (24 de Octubre 2015) Necesitaremos (para 4 personas): Para el puré de mango: 1 mango grande, jugo de 1 limón, 2 cucharadas de miel. Para la crema de yogurt: 2 cucharadas de leche, 2 … Sigue leyendo
Sobre la hilarante cantidad de 1.3 millones de dólares tendrá que pagar si quiere una botella de este vodka, el más carísimo del mundo. Un exclusivo elixir creado por la marca automovilística Russo-Balt para conmemorar el 100 aniversario de la … Sigue leyendo
¿Joyas para lucir tu comida favorita? ¿La Ginebra con más glamour? ¿Despertar con tu fragancia favorita? Si te quieres enterar de la última no te pierdas las GastroTrends de Otoño en Shine Magazine.
Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (10 de Octubre 2015) Se le cambió la cara cuando vio el guiso de molondrones. Su encantadora sonrisa se transformó en una mueca y con un susurro dijo: No me gustan, me dan asco. … Sigue leyendo
Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (10 de Octubre 2015) Necesitaremos (para 4 personas): Para el salmorejo: 1 lb de zanahorias, 2 tomates medianos, 1 diente de ajo, ¼ lb pan duro, 3 cucharadas de vinagre de jerez, ¼ taza … Sigue leyendo
El Salmorejo es esa sopa fría que nace de la ancestral tradición de mojar pan seco en vinagre para ablandarlo y hacerlo comestible. Existen referencias que ya se elaboraba en la antigua Mesopotamia (donde el pan era muy costoso) y … Sigue leyendo
El Festival Slow Food Beijing celebrado hace pocos días en la capital de la República Popular China añadió los primeros 100 alimentos chinos (muchos de ellos en peligro de extinción) al Arca del Gusto. El Arca del Gusto nació, de … Sigue leyendo
Publicado en: Santo Domingo Times (septiembre 2015) A estas alturas, decir que Sudamérica es la gran revelación del panorama gastronómico internacional no es nada nuevo. El continente latino ha descubierto en su ancestral tradición, mezcla de influencias e incomparable despensa … Sigue leyendo
Publicado en: Manjar (Agosto 2015) Decir que Brasil es el gran revelación gastronómica no es nada nuevo; que ha entrado en el olimpo de la vanguardia tampoco es novedad. En Manjar no solo descubrimos quien ha participado en esta revolución … Sigue leyendo
Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (10 de Octubre 2015) ¿Porqué hay comidas que no nos gustan? ¿Porqué hay alimentos que nos dan asco? Esto nos planteamos en La Despensa de esta semana, e indagando llegamos a la conclusión de que … Sigue leyendo
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