Este Verano dale al Kakigori

Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (4 Junio 2016) Y te preguntarás ¿qué es eso? Pues un tipo de helado japonés -con más de 1.200 años de antigüedad- hecho a partir de hielo picado y sirope (aunque los más golosos … Sigue leyendo

¿Que le ocurrirá a la Gastronomía en el 2016?

Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (16 de Enero 2016) Terminadas las comilonas, los brindis y los buenos deseos de nochevieja (aprovecho para mandarles los míos), llega el momento de afrontar el nuevo año. Hecho balance, tenemos por delante 366 … Sigue leyendo