¿Lo quiere saber todo de ese plato que se va a comer? ¿Pero absolutamente todo? Pues este aparatito que les traigo hoy se lo dice de una vez. Se trata de Scïo, un pequeño dispositivo que nos ayuda a saber … Sigue leyendo
Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (21 Mayo 2016) Ya lo decía mi madre, “no se puede tener todo en esta vida”. Sus sabias palabras vinieron a mi mente como un rayo, cuando cayó en mis manos (en realidad en … Sigue leyendo
Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (21 Mayo 2016) Necesitaremos (para 4 personas): Para el romescu: 3 tomates maduros, 2 ajíes rojos, 1 cabeza de ajos, 3 cucharadas de aceite de oliva, 3 rebanadas de pan, ½ taza de almendras, … Sigue leyendo
Y como la cosa hoy va bien verde, nada mejor que un fantástico libro sobre ensaladas. Lo curioso del caso es que el autor, David Bez, no es cocinero, gastrónomo ni nada de eso. Es un director de arte que, … Sigue leyendo
Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (7 Mayo 2016) ¿Se considera un cocinillas avanzado? ¿Fotografía cualquier platillo que prepara o se va a comer? ¿Ama la gastronomía con pasión, con auténtico desenfreno? Entonces seguro que en alguna ocasión le habrán … Sigue leyendo
Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (7 Mayo 2016) Necesitaremos (para 4 personas): Para la salsa: 4 cucharadas de aceite de oliva, 1 cebolla mediana picada, 4 dientes de ajo picados, 2 lb tomates (TPM), 1 manojo de limoncillo, ½ … Sigue leyendo
Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (9 Abril 2016) Desde esa primera manzana del Jardín del Eden, la atracción del ser humano hacia lo prohibido no ha cesado ni un momento. Parece ser (según los expertos) que es una manifestación … Sigue leyendo
Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (9 Abril 2016) Necesitaremos (para 4 personas): Para el macerado: ¼ taza de absenta, 6 cucharadas de azúcar, 4 fresas a mitades, 12 arándanos, 3 cucharadas de mango a daditos, 12 hojas de menta. … Sigue leyendo
Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (29 de Octubre 2011) Afirman las gentes sabias en tradiciones que es el maíz sembrado en recónditos cayucos el alimento preferido de la Ciguapa. Su búsqueda la lleva a errar en las noches por … Sigue leyendo
Y como la cosa hoy va de bebedera nada mejor que una App que pruebe la bebida por nosotros. Bueno, tampoco es exactamente así. Lo que hace Flaviar es acercarnos de una forma bien curiosa al sabor de cualquier licor … Sigue leyendo
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