Historia de la Chaquetilla de Cocinero

Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (18 Junio 2016) ¿Conocen la historia de la chaquetilla de cocinero? Aunque ahora son de mil formas y colores, el origen parece remontarse al siglo XVII y a los hábitos de los monjes. Pero … Sigue leyendo

El Guacamole más auténtico

Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (18 Junio 2016) ¿Quieres la receta del auténtico GUACAMOLE MEXICANO? Hace unos días me dieron la receta –en plan secreto- y quiero compartirla con ustedes. Ingredientes: 2 aguacates, 1 tomate pequeño, 1/2 cebolla, 1 … Sigue leyendo