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Gastronomía solidaria en las últimas CF

Publicado el agosto 19, 2020 por Kiko Casals

Publicado en: En Sociedad (8 de Agosto 2020) En las últimas Crónicas Foodies te contamos como la ONG encabezada por el grandísimo chef español José Andrés, World Central Kitchen (que hace pocos días recibía el prestigioso Basque Culinary World Prize), ha desembarcado en … Sigue leyendo →

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Cuando se organiza la Subasta más Gastro

Publicado el agosto 14, 2020 por Kiko Casals

Publicado en: En Sociedad (11 de Julio 2020) La afamada lista The World’s 50 Best Restaurants ha tenido una inciativa de lo más brillante. Porque, bajo el título de Bid for Recovery, y con la idea de ayudar a la … Sigue leyendo →

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El SNSB nos desvela lo que comeremos en el 2050

Publicado el agosto 12, 2020 por Kiko Casals

Publicado en: En Sociedad (11 de Julio 2020) Todos estamos ansioso por conocer … … lo que comeremos en el futuro. Porque hace pocos días, y con el objetivo encontrar soluciones para las necesidades alimentarias de la humanidad en el … Sigue leyendo →

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Conserva de forma eco

Publicado el agosto 5, 2020 por Kiko Casals

Publicado en: En Sociedad (11 de Julio 2020) Todos conservamos nuestros alimentos … … con Ekowrap, las láminas a base de algodón y cáñamo orgánico, resina, cera de abeja y aceite de jojoba que prometen sustituir al film plástico, al … Sigue leyendo →

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Te contamos cómo disfrutar del Chocolate en las últimas CF

Publicado el agosto 4, 2020 por Kiko Casals

Publicado en: En Sociedad (25 de Julio 2020) En las últimas Crónicas Foodies te explicamos todo lo que debes tener en cuenta si quieres disfrutar (de verdad) de un buen chocolate. El nuevo Café Dior de Miami; los kits para que … Sigue leyendo →

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La Primera Subasta Gastro en las CF

Publicado el julio 20, 2020 por Kiko Casals

Publicado en: En Sociedad (11 de Julio 2020) En las últimas Crónicas Foodies te hablamos de Bid for Recovery, la primera subasta gastronómica de alcance mundial organizada por The World’s 50 Best Restaurants. El estudio que Comité Científico de la Nutrición Sostenible (SNSB) … Sigue leyendo →

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Cuando la Gastronomía es Súper Solidaria

Publicado el julio 17, 2020 por Kiko Casals

Publicado en: En Sociedad (13 de Junio 2020) Quizá sea cierto. No esperan tiempos fáciles para los restaurantes y la gastronomía. Palabras como “reinvención” o “delivery” corren como la pólvora en el sector, buscando donde agarrarse en medio de esta … Sigue leyendo →

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Starbucks, los cafés más solidarios

Publicado el julio 15, 2020 por Kiko Casals

Publicado en: En Sociedad (13 de Junio 2020) Todos aplaudimos el gesto de … … Starbucks. Porque incluso antes de la apertura de su primera cafetería en el Downtown Center de Santo Domingo, la famosa marca ha tenido una iniciativa … Sigue leyendo →

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La nueva A-normalidad gastro en las Crónicas Foodies

Publicado el julio 6, 2020 por Kiko Casals

Publicado en: En Sociedad (27 de Junio 2020) ¿Cómo será la nueva A-normalidad en los restaurantes? ¿Qué nueva realidad nos vamos a encontrar? ¿Cómo nos afecta como clientes? En las últimas CF tomamos el bisturí para desmenuzar el panorama que … Sigue leyendo →

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Bulos gastro

Publicado el julio 3, 2020 por Kiko Casals

Publicado en: En Sociedad (13 de Junio 2020) Esta terrible pandemia no solo nos ha aislado y confinado, también ha supuesto un importantísimo cambio en nuestras vidas. Hemos tenido que modificar hábitos, la forma de trabajar o la manera de … Sigue leyendo →

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