Publicado en: Shine Magazine (Octubre 2016) Nunca fueron más que un trapo, un trozo de tela insulso con el que secar la vajilla o limpiar tus manos. Pero esto va a cambiar. Este paño incluso lo enmarques. Porque la fotografía … Sigue leyendo
Publicado en: Shine Magazine (Noviembre 2016) Parece ser que la fiebre del del cronut (mezcla de croissant y doughnut) no cesa. No contentos con rellenarlos de mil sabores, ahora la dulcería Dum Dum Donutterie ha sacado a la venta el … Sigue leyendo
Publicado en: Shine Magazine (Noviembre 2016) ¿Quieres convertir tu aceite en un aliño excepcional y único? Con esta aceitera lo tienes facilísimo. Se trata de una jarrita de plástico con la particularidad de tener un infusor perforado para dejar pasar … Sigue leyendo
Publicado en: Santo Domingo Times (septiembre 2016) No hay cumpleaños que se precie sin un buen bizcocho. De chocolate, fondant, frutas, merengue, nata o crema representan el momento álgido de la fiesta, y el delirio de los más golosos. … Sigue leyendo
Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (22 Octubre 2016) Una luz para los profesionales del futuro ¡Parece que dio resultado! Del polémico 4% educativo, que tanto debate desató en el país, estamos cosechando sus frutos. Lo comprobé –con mis propios … Sigue leyendo
Publicado en Manjar (octubre 2016) Dan Barber es el chef internacional de nuestro segundo Manjar, porque desde Blue Hill de Nueva York ha llevado a otra dimensión el paradigma de “la granja a la mesa”. Un intenso trabajo ligado a la … Sigue leyendo
Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (8 Octubre 2016) ¿Han sido poseídos nuestros chefs por algún demonio pastelero? ¿A que viene esa obsesión por endulzar cualquier plato? Estarán conmigo que reducciones de balsámico (o cualquier otra cosa), azucaradas … Sigue leyendo
Publicado en: Santo Domingo Times (septiembre 2016) ¡Estamos de aniversario! El magazine Santo Domingo Times cumple su decimotercer cumpleaños. Son 13 años de ilusión, dedicación y entrega. De información, modas, tendencias y lifestyle. Y como no hay cumpleaños sin … Sigue leyendo
Publicado en: Shine Magazine (Julio 2016) Quizás si te dejas caer por el Locanda Verde (NYC) veas al astro del celuloide, te puedas hacer una foto con él o hasta te invite a un trago, porque Robert de Niro no … Sigue leyendo
Publicado en: Shine Magazine (Julio 2016) Si quieres estar a la última (en Estados Unidos es lo más trendy) deberás empezar a aficionarte al sake. Fuera de lo que se suele pensar, los sakes de alta gama son un refinadísimo … Sigue leyendo
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