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Archivos Mensuales: julio 2024

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Fransola es la botella Manjar

Publicado el julio 30, 2024 por Kiko Casals

Publicado en Manjar (Marzo 2017) Una copa para despertar los sentidos Añada 2015 Bodegas Torres D.O Penedés. España Sauvignon Blanc y Parellada En la zona alta del Penedés, … Sigue leyendo →

Publicado en Tu Despensa Etiquetado como Actualidad gastronómica, bodegas torres republica dominicana, cata fransola 2015, cover manjar, editor revista gastronómica dominicana, foodie, Fransola, fransola 2015, fransola 2015 manjar, fransola 2015 revista manjar, fransola republica dominicana, fransola Torres, Gastronomía, gastronomía república dominicana, Kiko Casals, kiko casals editor, kiko casals manjar, Manjar, manjar 5, manjar gastronomía, Manjar magazine, manjar rd, manjar republica dominicana, manjar revista gastronómica, manjar revista gastronomía, notas de cata fransola 2015, revista dominicana, revista gastronómica dominicana, revista gastronomía dominicana, Revista manjar, torres republica dominicana

Gaby Desangles y el Reto Manjar

Publicado el julio 25, 2024 por Kiko Casals

Publicado en Manjar (Marzo 2017) ¿Quién no recuerda a Trixie del Hotel Burlesque? Con gracia y desparpajo cantaba, bailaba e interactuaba con el público de una manera única. Porque ella es así, divertida y ocurrente, con una chispa natural que … Sigue leyendo →

Publicado en Papel Couché Etiquetado como Camarones con Sabores del Mundo de Gabi Desangles, curiosidades Gabi desangles, gabi desangles atriz, gabi desangles cocina, Gabi Desangles dominicana, gabi desangles foodie, Gabi Desangles Gastronomia, Gabi Desangles Manjar, gustos cocina gabi desangles, Kiko Casals, kiko casals editor, kiko casals manjar, Los Camarones con Sabores del Mundo de Gabi Desangles, Manjar, manjar 4, manjar gastronomía, Manjar magazine, manjar rd, manjar republica dominicana, manjar revista gastronómica, manjar revista gastronomía

La Chinola en Bacana Magazine

Publicado el julio 23, 2024 por Kiko Casals

Publicado en: Bacana (Octubre 2017) ¿Sabes que la chinola debe su apelativo de «fruta de la pasión» a toda una simbología paralela a la crucifixión de Jesucristo? Esto y muchísimo más te lo contamos en la edición de octubre … Sigue leyendo →

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Publicado en Papel Couché Etiquetado como bacana magazine, bacana republica dominicana, Cheescake de Chinola, Cheescake de Chinola en Copa, Cheescake de fruta de la pasión, Cheescake de Maracuyá, Cocina dominicana, Costillitas con salsa BBQ de Chinola, cultura dominicana, Ensalada de Bacalao, Ensalada de bacalao Tomate y Chinola, ensalada de chinola, ensalada de fruta de la pasión, ensalada de maracuyá, Gastronomía, Gastronomía Dominicana, gastronomía república dominicana, historia chinola, historia fruta de la pasión, historia maracuyá, ingredientes dominicanos, Kiko Casals, leyenda chinola, leyenda fruta de la pasión, leyenda maracuyá, nombre fruta de la pasión, Producto dominicano, productos dominicanos, Recetas con chinola, recetas con fruta de la pasión, Recetas con maracuyá, recetas dominicanas, recetas dominicanas berenjena, recetas fáciles chinola, recetas fáciles fruta de la pasión, recetas fáciles maracuyá, renovación cocina dominicana, Revista Bacana, sabores dominicanos, salsa barbacoa de Chinola, salsa BBQ de Chinola, Short Ribs con salsa BBQ, Short Ribs con salsa BBQ de Chinola, Short Ribs con salsa BBQ de Maracuyá, vinagreta de chinola, vinagreta de frutado la pasión, vinagreta de maracutá

Señor y Señorita Sandía Cocktail

Publicado el julio 18, 2024 por Kiko Casals

Publicado en: Manjar (Marzo 2017) Receta del mixólogo Miguel F. Lancha #thinkfoodgroup Para este Manjar tan sensual Miguel nos propuso un coctel para tomar en dúo, para compartir, para disfrutar. Un Tiki* de lo más refrescante y original. * Los … Sigue leyendo →

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Publicado en Papel Couché Etiquetado como cocktail con sandia, cocktail de sandia, coctel con sandia, Coctel de sandia, historia tiki coctails, Manjar, manjar gastronomía, Manjar magazine, manjar rd, manjar republica dominicana, manjar revista gastronómica, manjar revista gastronomía, miguel f lancha, Miguel Lancha, miguel lancha cocktail, miguel lancha coctel, miguel lancha mixología, Miguel Lancha mixologo, Receta gourmet, receta manjar, Revista manjar, Señor y Señorita Sandía Cocktail, Señor y Señorita Sandía Coctel, the think food, THINKFOODGROUP, THINKFOODGROUP by José Andrés, tiki cocktails, tiki coctel

Glosario Foodie (cuarta entrega)

Publicado el julio 16, 2024 por Kiko Casals

Publicado en: Manjar (Marzo 2017) Apréndete estas palabras si quieres moverte dignamente en el universo gastro Neobistrot Parece un invento nuevo, pero no lo es. Imagínate el barcito de barrio, el de toda la vida, allí donde ibas al … Sigue leyendo →

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Publicado en GastroVocablos Etiquetado como artesanía comida, artesanía gastronomia, bayas de goji, bistrot moderno, chía, DIY gastronomía, do it yourself gastronomia, el término DIY, Food & Wine, foodie, foodie vocabulary, foodie words, Freakshakes, Freakshakes definicion, Freakshakes instagram, gastrovocablos, Kale, Kiko Casals, la corriente del Trashcooking Speakeasy, ley seca bares, ley seca gastronomia, los decadentes Freakshakes, Manjar, Manjar magazine, manjar rd, millennials gastronomia, neo bistrot definición, Neobistrot, neobistrot gastronomía, Non-stop kitchen, Non-stop kitchen definicion, Non-stop kitchen gastronomia, Non-stop kitchen millennials, Non-stop kitchen restaurantes, que es Do it yourself gastronomia, Que es Freakshakes, que es freakshaques, que es neo bistrot, que es Non-stop kitchen, que es Speakeasy, que es Trashcooking, Que son Freakshakes, que son los superfoods, que son Superfoods, Quinoa, ready to made, restaurantes millennials, Revista manjar, Speakeasy bares, Speakeasy definición, Speakeasy willy wilder, superalimentos, Superfood, Superfoods, Superfoods gastronomia, Superfoods que son, trashcooking, Trashcooking definición, vocabulario foodie, vocabulario gastronómico, Willy Wilder

Berenjena, la hortaliza de la mala fama

Publicado el julio 11, 2024 por Kiko Casals

Publicado en: Bacana (Julio 2017) ¿Conocen a alguien que se resista a un buen pastelón, a un plato de torrejas o a unas deliciosas berenjenas asadas? ¿Difícil verdad? Y es que en la República Dominicana esta hortaliza de piel brillante, … Sigue leyendo →

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Publicado en Papel Couché Etiquetado como Ajonjolí, Arenar, arenar harina, arenar masa, arenar técnica culinaria, Arrope de Frutas Secas, arrope de frutos secos receta, Azúcar glass, Bacana, bacana magazine, bacana republica dominicana, berenjenas dulces, berenjenas postre, berenjenas postre receta, Berenjenas rebozadas, Berenjenas rebozadas con Arrope de Frutas Secas, Berenjenas rebozadas con Arrope de Frutas Secas receta, Canelón de Berenjena, Canelón de Berenjena con Vermicelli de Arroz, Canelón de Berenjena con Vermicelli de Arroz y Camarones, Canelón de Berenjena con Vermicelli de Arroz y Camarones receta, Canelón de Berenjena y Camarones, canelones de berenjenas receta, ciruelas pasas, Cocina dominicana, cocinar con berenjenas, como cocinar berenjenas dominicanas, cultura dominicana, Dorar, Emmental, Gastronomía, Gastronomía Dominicana, gastronomía república dominicana, hacer canelones berejenas, Historia, historia berenjena, ingredientes dominicanos, Kiko Casals, leyendas berenjena, ligar masa, maple, Miel de Maple, postre con berenjenas, Producto dominicano, productos dominicanos, propiedades berenjenas, quiché berenjena dominicana, quiché fácil berenjena, Quiche Berenjena, Quiche rústica, Quiche rústica de Berenjena, receta Quiche de Berenjena, recetas berenjena faciles, recetas berenjenas con arrope, recetas berenjenas dominicanas, recetas dominicanas, recetas dominicanas berenjena, Rehogar, renovación cocina dominicana, Revista Bacana, sabores dominicanos, Tocineta

Quiche rústica de Berenjena

Publicado el julio 9, 2024 por Kiko Casals

Publicado en: Bacana (Julio 2017) Utilizaremos: Para la masa: ¾ lb harina, pizca de sal, ¼ lb mantequilla, 1 huevo, 5 cucharadas de agua. Para el flan: 3 berenjenas medianas en rebanadas, gotas de aceite, ¼ lb de tocineta en … Sigue leyendo →

Publicado en ¿Cocinamos? Etiquetado como Ajonjolí, Arenar, arenar harina, arenar masa, arenar técnica culinaria, Arrope de Frutas Secas, arrope de frutos secos receta, Azúcar glass, Bacana, bacana magazine, bacana republica dominicana, berenjenas dulces, berenjenas postre, berenjenas postre receta, Berenjenas rebozadas, Berenjenas rebozadas con Arrope de Frutas Secas, Berenjenas rebozadas con Arrope de Frutas Secas receta, Canelón de Berenjena, Canelón de Berenjena con Vermicelli de Arroz, Canelón de Berenjena con Vermicelli de Arroz y Camarones, Canelón de Berenjena con Vermicelli de Arroz y Camarones receta, Canelón de Berenjena y Camarones, canelones de berenjenas receta, ciruelas pasas, Cocina dominicana, cocinar con berenjenas, como cocinar berenjenas dominicanas, cultura dominicana, Dorar, Emmental, Gastronomía, Gastronomía Dominicana, gastronomía república dominicana, hacer canelones berejenas, Historia, historia berenjena, ingredientes dominicanos, Kiko Casals, leyendas berenjena, ligar masa, maple, Miel de Maple, postre con berenjenas, Producto dominicano, productos dominicanos, propiedades berenjenas, quiché berenjena dominicana, quiché fácil berenjena, Quiche Berenjena, Quiche rústica, Quiche rústica de Berenjena, receta Quiche de Berenjena, recetas berenjena faciles, recetas berenjenas con arrope, recetas berenjenas dominicanas, recetas dominicanas, recetas dominicanas berenjena, Rehogar, renovación cocina dominicana, Revista Bacana, sabores dominicanos, Tocineta

Canelón de Berenjena con Vermicelli de Arroz y Camarones

Publicado el julio 4, 2024 por Kiko Casals

Publicado en: Bacana (Julio 2017) Utilizaremos: Para el canelón: 4 berenjenas en rebanadas longitudinales, gotas de aceite. Para el relleno: 50 g vermicelli cocidos, 3 cucharadas de aceite, 1 puerro mediano picado, 1 tomate a dados, 20 camarones grandes pelados, … Sigue leyendo →

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Berenjenas rebozadas con Arrope de Frutas Secas

Publicado el julio 2, 2024 por Kiko Casals

Publicado en: Bacana (Julio 2017) Utilizaremos: Para las berenjenas: 3 berenjenas, 1 taza de harina, 2 cucharadas de azúcar glass, 2 cucharadas de ajonjolí tostado, pizca de sal, 1 huevo, 3 cucharadas de cerveza, aceite para freír. Para el arrope: … Sigue leyendo →

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