Croqueta de Plátano con Dulce de Leche y Vainilla

Publicado en: Bacana (mayo 2016)

CroquetaUtilizaremos:

Para las croquetas: 2 plátanos a rodajas, ¼ taza azúcar crema, ¼ cucharadita cardamomo molido, ½ taza de agua, 1 huevo, 1 taza de pan rallado, aceite para freír.

Para la guarnición: 4 cucharadas de dulce de leche, 1 manzana Granny Smith, helado de vainilla.

 

Lo haremos así:

Para las croquetas: en un caldero juntamos los plátanos, el azúcar crema, el cardamomo y el agua. Llevamos al fugo y cocemos hasta que se evapore casi toda el agua. Trituramos en vaso y colocamos en una bandeja. Dejamos enfriar en nevera para que tome consistencia. Cortamos y pasamos por huevo y harina para empanizar. Freímos en abundante aceite y escurrimos sobre papel de cocina.

 

Servimos la croqueta junto con el helado sobre dulce de leche.

** Photo Shot: Anita por el Mundo by Gastropix

Si te ha gustado la entrada twittéala, aunque prefiero que dejes tu comentario.

Un pensamiento en “Croqueta de Plátano con Dulce de Leche y Vainilla

  1. Pingback: Cookies de Gofio | MakinGastronomy

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s