Publicado en Manjar (Marzo 2017) Porque el Aceto Balsámico Invecchiato de Leonardi es un elixir de dioses, que como todo perfume viene en una piccolina bottiglie. Untuoso, extremadamente aromático, con cuerpo sutil, está elaborado al estilo tradicional, añejado por quince … Sigue leyendo
Publicado en Manjar (Marzo 2017) Un ambiente romántico, velas prendidas, una suave música de fondo, una botella de champagne bien fría…… ¿te imaginas la escena, verdad? Son esos detalles que convierten una cena en un momento especial e inolvidable. En … Sigue leyendo
Publicado en Manjar (Marzo 2017) Una copa para despertar los sentidos Añada 2015 Bodegas Torres D.O Penedés. España Sauvignon Blanc y Parellada En la zona alta del Penedés, … Sigue leyendo
Publicado en: Manjar (Marzo 2017) Receta del mixólogo Miguel F. Lancha #thinkfoodgroup Para este Manjar tan sensual Miguel nos propuso un coctel para tomar en dúo, para compartir, para disfrutar. Un Tiki* de lo más refrescante y original. * Los … Sigue leyendo
Publicado en: Manjar (Marzo 2017) Apréndete estas palabras si quieres moverte dignamente en el universo gastro Neobistrot Parece un invento nuevo, pero no lo es. Imagínate el barcito de barrio, el de toda la vida, allí donde ibas al … Sigue leyendo
Publicado en: Manjar (Marzo 2017) La ropa, el calzado, los guantes y los denigrantes velos, chadores o burkas son inventos del hombre. Son un intento –impuesto por la cultura- de distanciar al ser humano de la naturaleza, de apartarnos … Sigue leyendo
Publicado en Manjar (Marzo 2017) Receta de los chefs Pedro Peanilla, Fernando Pinzón, Antxon Vera del Restaurante Passion by Martín Berasategui (Paradisus Palma Real) Ingredientes: 120 gr. chocolate 62%, 120 gr. mantequilla, 80 gr. azúcar, 170 gr. yemas, 1 clara montada a punto de nieve. … Sigue leyendo
Publicado en: Manjar (Marzo 2017) Neobistrot, el término DIY, las Non-stop kitchen; qué es una Superfood, los decadentes Freakshakes, la corriente del Trashcooking o qué fueron los Speakeasy son términos que debes conocer si te quieres mover dignamente entre la élite foodie. En este número de … Sigue leyendo
Publicado en: Manjar (Marzo 2017) Receta del mixólogo Miguel F. Lancha #thinkfoodgroup Para este Manjar tan sensual Miguel nos propuso un coctel para tomar en dúo, para compartir, para disfrutar. Un Tiki* de lo más refrescante y original. * Los … Sigue leyendo
Publicado en Manjar (Marzo 2017) Se acerca pausadamente a la mesa, saluda. Su presencia es solemne, intensa, reservada. El camarero le acerca un montón de pequeños bols. Contienen chinola, coco, sandía, cereza, piña y varias cosas más. Son salsas, … Sigue leyendo
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