Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (12 de Diciembre 2014) Justo saliendo de viaje y La Despensa más navideña en la calle. Para la ocasión la propuesta fue una sencillísima paleta (polo, piruleta o como quieran llamarla) de foie gras … Sigue leyendo
Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (6 de Diciembre 2014) Ante la actual avalancha de Top Chefs, Kichen Hells y demás gastro-formatos que barren el prime time de la pequeña pantalla; ante certámenes, ferias y conferencias magistrales que nada envidian … Sigue leyendo
Publicado en: Santo Domingo Times (diciembre 2014) ¿Pagarías 300 US$ por una libra de sandía? ¿O algo más por una libra de papas? ¿Conoces el queso más caro del planeta? Para la edición más «atractiva» de STD hemos buscado … Sigue leyendo
Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (6 de Diciembre 2014) Ya empezamos a calentar motores para el holiday dinner. La receta de hoy una facilísisma y aromática Mousse de Queso fresco con Frutas rojas maceradas, para Además, en este número, … Sigue leyendo
Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (8 de Noviembre 2014) ¿Cuál es el mayor icono de la gastronomía norteamericana? Seguro que todos estamos pensando lo mismo, en la hamburguesa. Por suerte o por desgracia no es solo el símbolo de … Sigue leyendo
Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (22 de Noviembre 2014) La Despensa en su edición platino rinde homenaje al fast food occidental por excelencia: la hamburguesa. Solo que la nuestra se viste con aires caribeños y se adentra en el … Sigue leyendo
Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (8 de Noviembre 2014) Memorable cena la de Michel Rostang y Hernan Griccini en el 60 aniversario de Relais Châteaux Poco se imaginaba Marcel Tilloy cuando en 1954 decidió presentar en París su … Sigue leyendo
El invierno más Foodie está en Shine. Donde te ponemos al día del Tea Time del hotel The Berkeley (Londres) junto a Jimmy Choo, los lápices de parmesano de The Daily Garage, del perfume de Gewürztraminer de la bodega española Viñas del Vero … Sigue leyendo
Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (8 de Noviembre 2014) A estas alturas de la edición de gastronomía que tiene es sus manos, es posible que alguien esté pensando: todo esto de la cocina está muy bien, pero ¿cuándo se … Sigue leyendo
Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (8 de Noviembre 2014) Eden Roc, el único Relais & Chateaux de República Dominicana se unió a la celebración de los 60 años de la famosa y lujosa asociación con una espectacular cena. Para … Sigue leyendo
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