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Archivo de la categoría: Papel Couché

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¿Cómo se forma una Tradición Gastronómica?

Publicado el noviembre 21, 2024 por Kiko Casals

Publicado en Manjar (Junio 2017) Comer turrón en Navidad, el gran bizcocho que se parte en toda boda o que nos vistamos de negro como señal de luto son símbolos identidad, rituales que sin saber porqué forman parte de nuestra … Sigue leyendo →

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Chinola, la fruta de la auténtica Pasión

Publicado el septiembre 19, 2024 por Kiko Casals

Publicado en: Bacana (Octubre 2017) A veces tenemos tal convencimiento de algo –aunque no sea cierto- que descubrir la verdad supone una decepción. Sospecho que es algo frecuente, al menos algo que ocurre. En este caso está más que … Sigue leyendo →

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El Manjar de Diciembre

Publicado el agosto 27, 2024 por Kiko Casals

Publicado en Manjar (Diciembre 2017) El nuevo Manjar ya está en la calle. La edición más festiva, más dulce, más pletórica, por eso la hemos titulado Dulces Fiestas. Un número repleto de novedades, reflexión, actualidad, humor y gastronomía en mayúsculas. … Sigue leyendo →

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Los 10 mandamientos …. de la cena más sexy

Publicado el agosto 6, 2024 por Kiko Casals

Publicado en Manjar (Marzo 2017) Un ambiente romántico, velas prendidas, una suave música de fondo, una botella de champagne bien fría…… ¿te imaginas la escena, verdad? Son esos detalles que convierten una cena en un momento especial e inolvidable. En … Sigue leyendo →

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Gaby Desangles y el Reto Manjar

Publicado el julio 25, 2024 por Kiko Casals

Publicado en Manjar (Marzo 2017) ¿Quién no recuerda a Trixie del Hotel Burlesque? Con gracia y desparpajo cantaba, bailaba e interactuaba con el público de una manera única. Porque ella es así, divertida y ocurrente, con una chispa natural que … Sigue leyendo →

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La Chinola en Bacana Magazine

Publicado el julio 23, 2024 por Kiko Casals

Publicado en: Bacana (Octubre 2017) ¿Sabes que la chinola debe su apelativo de «fruta de la pasión» a toda una simbología paralela a la crucifixión de Jesucristo? Esto y muchísimo más te lo contamos en la edición de octubre … Sigue leyendo →

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Señor y Señorita Sandía Cocktail

Publicado el julio 18, 2024 por Kiko Casals

Publicado en: Manjar (Marzo 2017) Receta del mixólogo Miguel F. Lancha #thinkfoodgroup Para este Manjar tan sensual Miguel nos propuso un coctel para tomar en dúo, para compartir, para disfrutar. Un Tiki* de lo más refrescante y original. * Los … Sigue leyendo →

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Berenjena, la hortaliza de la mala fama

Publicado el julio 11, 2024 por Kiko Casals

Publicado en: Bacana (Julio 2017) ¿Conocen a alguien que se resista a un buen pastelón, a un plato de torrejas o a unas deliciosas berenjenas asadas? ¿Difícil verdad? Y es que en la República Dominicana esta hortaliza de piel brillante, … Sigue leyendo →

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Roque del Río nos explica como preparar un Buen Trago

Publicado el junio 27, 2024 por Kiko Casals

Publicado en Manjar (Marzo 2017) Todos sabemos que la coctelería es ese arte de crear una experiencia a partir de ingredientes que conoces a la perfección. Pero no todos los tragos son iguales, por eso el gran Roque del … Sigue leyendo →

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La sensualidad de comer con las manos

Publicado el junio 25, 2024 por Kiko Casals

Publicado en: Manjar (Marzo 2017) La ropa, el calzado, los guantes y los denigrantes velos, chadores o burkas son inventos del hombre. Son un intento –impuesto por la cultura- de distanciar al ser humano de la naturaleza, de apartarnos … Sigue leyendo →