Archivo del Autor: Kiko Casals

Los Cruceros mas Gastro en SDT

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Publicado en: Santo Domingo Times (Mayo 2017) En este siglo veintiuno, cuando viajar en barco está más en auge que nunca, los cruceros se han convertido en auténticas ciudades flotantes. Pero si algo fascina a las compañías marítimas es que … Sigue leyendo →

¿Qué almorzamos hoy? Una App te da la respuesta

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Publicado en: Shine Magazine (Mayo 2017) Si esta pregunta pasa a menudo por tu cabeza o quieres introducir nuevos platos a tu menú, esto te va a encantar. Porque Runtasty es una app repleta de recetas originales, sabrosas y sanas … Sigue leyendo →

Las Lecturas de Manjar

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Publicado en Manjar (Marzo 2017) En nuestro último Manjar  te recomendamos 4 obras que no pueden faltar en tu biblioteca. Desde La Cocina del Mercado del gran Paul Bocuse  hasta Sous Chef  de Michael Gibney, una novela gastro al estilo de las obras de Bourdain … Sigue leyendo →

Estampa tus Cookies con estos rodillos

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Publicado en: Shine Magazine (Mayo 2017) La diseñadora polaca Zuzia Kozerska-Girard ha creado unos rodillos de madera para que estampes tus galletas con divertidísimos motivos. A base de renos, filigranas, graciosas cerezas, copos de nieve o muñecos de jengibre son … Sigue leyendo →

En Manjar hablamos sobre «La sensualidad de comer con las manos»

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Publicado en Manjar (Marzo 2017) La mayor parte de la humanidad, por razones prácticas, come con los dedos. Por algo, una de las creaciones más geniales de la naturaleza son las manos. Con sus 27 huesos y 19 músculos nos … Sigue leyendo →

La vida en un bol

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Publicado en: Shine Magazine (Mayo 2017) No te hablaré sobre sus beneficios ni sus posibilidades gastronómicas, porque para esto te presento “Mi bol saludable” la obra de Nik Williamson que nos hará desempolvar los tazones de nuestra alacena. A base … Sigue leyendo →

Han inventado el Café Transparente

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Publicado en: Shine Magazine (Mayo 2017) Así es, aunque cueste creerlo. Porque bajo el nombre de Clear Cofee los hermanos David y Adam Nagy han creado el primer café incoloro del mundo. Parece ser que a partir de un proceso … Sigue leyendo →

Grant Achatz es nuestro chef Manjar

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Publicado en Manjar (Marzo 2017) Grant Achtz en nuestro chef internacional del último Manjar.   Porque desde Alinea, ha establecido una línea de pensamiento nueva, una filosofía de la creatividad a partir del diálogo con el arte, la magia, la … Sigue leyendo →

¿Un Robot que hace ensaladas?

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Publicado en: Shine Magazine (Mayo 2017) Se llama Sally y es un robot de lo más verde. Un invento de la empresa Chowbotics Inc. capaz de realizar más de mil diferentes tipos de ensalada en un santiamén. Además calcula la … Sigue leyendo →

Las GastroTrends del verano de Shine

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Publicado en: Shine Magazine (Mayo 2017) Un whisky-bar con fantásticas vistas sobre Bangkok, un molde de silicona para que tus blinis salgan impecables, la colección de vasos de Sorrento, Runtasty la app que está llena de recetas originales o “Mi bol saludable” la última obra de … Sigue leyendo →