Publicado en: Manjar (Diciembre 2017) La suprema importancia de los distintos cortes, el momento óptimo de maduración, como conservarla adecuadamente o las diferentes técnicas de cocción son algunos de los aspectos que aborda esta completa obra de Nichola … Sigue leyendo
Publicado en: Manjar (Diciembre 2017) En nuestro último Manjar te recomendamos 4 obras que no pueden faltar en tu biblioteca. Desde la obra de Nichola Fletcher Carne donde nos cuentan la importancia de los distintos cortes, el momento óptimo de … Sigue leyendo
Publicado en Manjar (Septiembre 2017) Nada más verlo te seducirá, pues el brillo y color resinoso del Amber de Macallan auguran lo que sentirás al probarlo. Sutil, elegante y delicado, la madera no tapa los aromas cítricos y frutales. Perfecto … Sigue leyendo
Publicado en Manjar (Septiembre 2017) Porque es peculiar, con mucha personalidad y nos encanta su historia. Pues la Negra Marinera de Mustache enlaza con la ancestral tradición de los pueblos pesqueros de Reino Unido e Irlanda de tomar cerveza negra … Sigue leyendo
Publicado en Manjar (Septiembre 2017) Porque las xapatas de la Panadería Hecho a Manoson cosa de otro mundo. Aéreas, con crujientísima corteza y esa miga sabrosa y ligeramente ácida que le da una masa madre cuidada con esmero. También están haciendo … Sigue leyendo
Publicado en Manjar (Septiembre 2017) Porque cuando bebemos champagne nos gusta al estilo Versalles. Si bien es cierto que se aprecian menos sus cualidades organolépticas, con las copas pompadour la burbujeante bebida gana muchísimo charme. Las de Luigi Bormioli nos … Sigue leyendo
Publicado en Manjar (Septiembre 2017) El Organic Green Tea de Kombucha RD, el jugosísimo Rib Eye de One Olive, las copas pompadour de Luigi Bormiol o las deliciosas xapatas de la Panadería Hecho a Mano son algunos de nuestros Manjar Selection. Te lo aseguro, son esas recomendaciones … Sigue leyendo
Publicado en Manjar (Junio 2017) La brillante cena de ADOCHEFS cierra el SDQ gastronómico Nunca la gastronomía dominicana tuvo tan buena salud, ni tanta energía. Lo demuestran las numerosas cenas, catas o cooking shows que nos llenan la agenda. También … Sigue leyendo
Publicado en Manjar (Junio 2017) Porque la Puntacana Forest Honey es una miel orgánica de primerísimo orden, colmada de perfumes y matices, por algo ha sido ganadora en varias ocasiones del Concurso Nacional de Mieles. Además se engloba en el proyecto … Sigue leyendo
Publicado en Manjar (Junio 2017) Porque Sagrario Matos –conocida por todos como la Señora Bonita- ha preparado una sal aromatizada con ajo, pimienta y romero que es capaz de darle vida a cualquier plato. La sal de nuestras salinas y … Sigue leyendo
MakinGastronomy 