Publicado en Manjar (Diciembre 2016) El hombre es el único animal que cocina. Es más, existe la teoría de que cuando aprendimos a cocinar nos volvimos seres inteligentes. La cocción no solo nos colocó en el eslabón más alto del … Sigue leyendo
Publicado en: Shine Magazine (Marzo 2017) ¿Sabes que un restaurante consume 45.000 sorbetes al año? Imagina todo el desperdicio de plástico que significa eso. Por eso desde aquí queremos sumarnos a la campaña de Mejor sin Sorbete (www.vivirsinplastico.com) que desde … Sigue leyendo
Publicado en: Shine Magazine (Marzo 2017) No es posible ningún otro titular, porque el súper exclusivo hotel Burj Al Arab Jumeirah ha unido fuerzas con AmStur Caviar para romper el récord de la lata de caviar más grande del mundo. … Sigue leyendo
Publicado en: Shine Magazine (Marzo 2017) Tus desayunos cambiarán radicalmente con este gadget, pues la marca de utensilios de repostería Lékué ha ideado el Batter Shaker, una coctelera para realizar masas batidas de una forma sencilla, rápida y sin ensuciar … Sigue leyendo
Publicado en Manjar (Diciembre 2016) El creador, el maestro, el artista, el ilustrado, el padre de la abstracción culinaria el nuestro Chef Internacional en Manjar. Un tributo a su obra, a su aportación, a la grandeza de un … Sigue leyendo
Publicado en Manjar (Diciembre 2016) ¿Sabías que Andy Warhol preparaba para Halloween unas coles rellenas a las que llamaba Goulash Macabro? ¿Qué Katharine Hepburn fue tan famosa por su brownie como por sus películas? Son curiosidades y recetas a las … Sigue leyendo
Publicado en Manjar (Diciembre 2016) Casi todo el mundo conoce la fascinación por la comida del genio del surrealismo. Constantes iconos de sus obras son los son los panes o los huevos, y sus Relojes Blandos se funden como el … Sigue leyendo
Publicado en Manjar (Diciembre 2016) Es un monográfico sobre arroces, pero con un planteamiento totalmente distinto, pues Quique Dacosta (3 estrellas Michelin) ha evolucionado la cocina del arroz hasta el más alto de refinamiento gastronómico. De impresionante fotografía, la obra … Sigue leyendo
Publicado en Manjar (Diciembre 2016) Una obra icónica que revolucionó la pedagogía culinaria en 1961. La frase con la que inicia “todo el mundo puede cocinar al estilo francés con las instrucciones adecuadas” es una auténtica declaración de intenciones. Aunque … Sigue leyendo
Publicado en: Shine Magazine (Marzo 2017) Una app (PercentEat) que te informa como anda tu dieta; el Batter Shaker, una coctelera para realizar masas batidas de manera fácil y rápida; la lata de caviar más grande del mundo; los sorbetes de acero inox (reutilizables, higiénicos, duraderos … Sigue leyendo
