Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (23 de Mayo 2015) ¿Eres de los que se toma un break a media mañana? ¿Buscas ese momento de relax para hacerte un cafecito y desconectar de la ajetreada jornada? ¿Lo acompañas de un … Sigue leyendo
Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (23 de Mayo 2015) Necesitaremos (para 4 personas): Para la tempura: 2 pechugas de guinea cortadas a dados, 1 puerro partido en 4 (a lo largo), ½ ají rojo en bastones, 2 zucchini en … Sigue leyendo
La Gallina de Guinea, conocida en otros lugares como pintada es una gallinácea originaria de África Central. De textura jugosa, suave, baja en grasas y de sabor almizclado es de las aves más delicadas por lo que se debe cuidar … Sigue leyendo
Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (23 de Mayo 2015) La otra semana nos lo pasamos genial en la radio. Con Karina Larrauri y Sergio Carlo en su fantástico programa 12y2 estuvimos repasando algunos pormenores de la gastronomía dominicana. Orígenes, … Sigue leyendo
