Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (28 Enero 2017) ¿Ya viste la 1, la 2 y el especial Francia? Pues ya está aquí la cuarta sesión de la mejor serie de documentales gastronómicos de todos los tiempos. Seis chefs, seis … Sigue leyendo
Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (28 Enero 2017) Ya tenemos fechas para la nueva edición del Taste. Anótalas porque será los próximos 16, 17 y 18 de marzo. Y este año viene cargada de novedades. En primer lugar el … Sigue leyendo
Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (28 Enero 2017) Un nuevo programa llega a la pequeña pantalla. Se trata de El Sabor de la Cocina, un formato gastro que pretende acercarnos a la actualidad nacional e internacionales a base de … Sigue leyendo
Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (28 Enero 2017) Es la visión del diseñador japonés Wataru Kobayasi: el futuro de la alimentación pasa en buena parte por comer insectos. Con tal seguridad ha lanzado su propia línea de utensilios para … Sigue leyendo
Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (28 Enero 2017) Ni más ni menos que 925.000 dólares se pagó por una tuna en la primera subasta del 2017 del mercado de pescado de Tsukiji de Tokio. La pieza de algo más … Sigue leyendo
Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (28 Enero 2017) En las Crónicas Foodies de esta semana hablamos de la edición limitadas (con los impresionantes fondos de su bodega) con que la maison Louis XII ha decidido aventurarse en un tributo a … Sigue leyendo
Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (4 Junio 2016) Es una realidad. El compartir lo que comemos es #tredtopic de cualquier red social y si no, observa cualquier restaurante o reunión social repleta de celulares disparando ráfagas. Pues Dysh es … Sigue leyendo
Las GastroTrends de Shine Magazine (Mayo 2016) Dicen que el futuro está en el celular. Con tu teléfono no solo puedes encargar pizzas o reservar mesa en tu restaurante favorito; también puedes controlar tu dieta. Un grupo de investigadores de … Sigue leyendo
Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (4 Junio 2016) En estas primeras -y coloridas- Crónicas Foodies Hablamos de la fantástica cena en la Piazzeta de Casa de Campo en la que Joaquín Renovales (del SBG), Erik Malmsten (Olivia) y … Sigue leyendo
¿Lo quiere saber todo de ese plato que se va a comer? ¿Pero absolutamente todo? Pues este aparatito que les traigo hoy se lo dice de una vez. Se trata de Scïo, un pequeño dispositivo que nos ayuda a saber … Sigue leyendo
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