Chef Tita en la portada de Manjar

Publicado en Manjar (junio 2016)   Ahora que ya tenemos casi en la calle la segunda edición de Manjar quiero hablar de la fantástica chef a la que invitamos en nuestra primera portada. Ella, no tan solo realizó para nosotros … Sigue leyendo

En Manjar nos preguntamos ¿Qué venden los Restaurantes?

Publicado en Manjar (junio 2016)   Al pedir la cuenta en un restaurante ¿Tenemos claro lo que estamos comprando? ¿Qué venden los restaurantes? El “producto restaurante” se compone de muchas cosas, es complicado, muy complejo. En Manjar analizamos sus partes … Sigue leyendo