En Manjar nos preguntamos ¿Qué venden los Restaurantes?

Publicado en Manjar (junio 2016)   Al pedir la cuenta en un restaurante ¿Tenemos claro lo que estamos comprando? ¿Qué venden los restaurantes? El “producto restaurante” se compone de muchas cosas, es complicado, muy complejo. En Manjar analizamos sus partes … Sigue leyendo

¿Qué venden los restaurantes?

Cuando compramos arroz, tomates o aceite sabemos perfectamente que nos está dando el supermercado a cambio de nuestro dinero. Es una transacción sencilla y bien precisa. Pero no siempre es así. ¿Cuando pagamos la cuenta en un restaurante tenemos claro … Sigue leyendo