Paccheri rellenos de Brandada de Bacalao con crema de Portobello

Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (16 marzo 2013) Necesitaremos (para 4 personas): Para los paccheri: 24 paccheri. Para la brandada: ½ lb bacalao desalado, ½ taza de nata líquida, 2 papas medianas, 3 dientes de ajo, 2 cucharadas de perejil picado, 4 cucharadas aceite de … Sigue leyendo

Sopa de Camarones con Paccheri rellenos

Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (20 de Diciembre 2014) Necesitaremos (para 4 personas): Para la sopa: ¼ taza aceite oliva virgen, 1 lb de retales de camarones (cabezas y cáscaras), 2 dientes de ajo picados, 1 zanahoria picada, ½ … Sigue leyendo

La última Despensa del 2014

Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (22 de Diciembre 2014) Para la última Despensa del 2014 preparamos unos fantásticos Paccheri rellenos servidos sobre una crema de camarones. Además descubrimos el champagne Salón, el espumoso que solo se servía en el … Sigue leyendo