Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (28 Enero 2017) ¿Ya viste la 1, la 2 y el especial Francia? Pues ya está aquí la cuarta sesión de la mejor serie de documentales gastronómicos de todos los tiempos. Seis chefs, seis … Sigue leyendo
Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (28 Enero 2017) Ya tenemos fechas para la nueva edición del Taste. Anótalas porque será los próximos 16, 17 y 18 de marzo. Y este año viene cargada de novedades. En primer lugar el … Sigue leyendo
Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (28 Enero 2017) Un nuevo programa llega a la pequeña pantalla. Se trata de El Sabor de la Cocina, un formato gastro que pretende acercarnos a la actualidad nacional e internacionales a base de … Sigue leyendo
Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (28 Enero 2017) Es la visión del diseñador japonés Wataru Kobayasi: el futuro de la alimentación pasa en buena parte por comer insectos. Con tal seguridad ha lanzado su propia línea de utensilios para … Sigue leyendo
Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (28 Enero 2017) Ni más ni menos que 925.000 dólares se pagó por una tuna en la primera subasta del 2017 del mercado de pescado de Tsukiji de Tokio. La pieza de algo más … Sigue leyendo
Publicado en: Shine Magazine (Diciembre 2016) Si el pasado mes de abril aparecía el libro y el web site, ahora ya está en marcha la app. Porque hace pocos días se lanzó la tercera plataforma de la alianza entre el … Sigue leyendo
Publicado en: Shine Magazine (Diciembre 2016) ¿Te pasaste de tragos anoche? ¿Te levantaste con dolor de cabeza y la boca realmente pastosa? No te preocupes, esto se pasa descansando y a base de agua, pero ¿qué te parecería poder tomar … Sigue leyendo
Publicado en: Shine Magazine (Diciembre 2016) Es lo que están desarrollando la gente de Project Nourished. La idea es que tengas todas las sensaciones que experimentamos con el acto de comer pero sin tragar ni un bocado. A base de … Sigue leyendo
Publicado en: Shine Magazine (Diciembre 2016) Tendrás que viajar a Stanthorpe (Australia) para probar estos cockatils dignos de un laboratorio científico, porque la gente de Viscosity Bar inventa tragos realmente insólitos. Su creador, el mixólogo Kinsey Johnson, utiliza técnicas de … Sigue leyendo
Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (11 Febrero 2017) En las Crónicas Foodies de esta semana te cuento la velada proverbial que vivimos en Eden Roc Cap Cana. Porque desde el L´Auberge Carmel vino Justin Cogley para derrochar buen hacer con … Sigue leyendo
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