Publicado en: Bacana (junio 2014) Necesitaremos: Para la copita: 8 galletas Oreo, 3 tazas de nata líquida, 3 cucharadas de mambá, 5 cucharadas de azúcar, ¼ taza de granillo de maní caramelizado, sal gruesa. Lo haremos así: Para la … Sigue leyendo
Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (5 julio 2014) Necesitaremos (para 4 personas): Para el dip: 2 tazas de queso en crema, 2 barritas de apio, ¼ taza nueces, 1 cucharada perejil picado, 2 cucharadas puerro fino picado, 1 cucharada … Sigue leyendo
Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (21 junio 2014) Necesitaremos (para 4 personas): Para el cocido: 2 cucharadas de aceite de oliva virgen, 2 zanahorias, 1 trozo de auyama, 2 papas medianas, 4 puerros, 1 mazorca de maíz, 3 tazas … Sigue leyendo
Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (7 junio 2014) Necesitaremos (para 4 personas): Para el pan: 4 panecillos de hamburger, clara de huevo, pimienta rosa, ajonjolí negro, sal gruesa, semillas de cayena. Para el hamburger: 1 lb entrecot de angus, … Sigue leyendo
Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (24 mayo 2014) Necesitaremos (para 4 personas): Para la milhojas: 2 berenjenas, 4 tomates, 2 zucchini, 5 granos de pimienta, ½ cucharadita de semillas de hinojo, ½ cucharadita de orégano, ½ cucharadita de albahaca … Sigue leyendo
Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (10 mayo 2014) Necesitaremos (para 4 personas): Para el suspiro: ½ taza claras, 2/3 taza de azúcar glass, 2 gotas de jugo de limón Para el bizcocho: 4 yemas de huevo, 1 huevo entero, … Sigue leyendo
Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (26 abril 2014) Necesitaremos (para 4 personas): Para el solomillo: 4 piezas de solomillo de res de ½ lb cada una, 3 cucharadas de mostaza de Dijon, 4 cucharadas pimientas mignonette, gotas de aceite. … Sigue leyendo
Publicado en: Bacana (marzo 2014) Utilizaremos: Para los buñuelos: 1 taza batata dulce cocida, ½ taza harina de repostería, 1 huevo, 1 cucharadita polvo de hornear, 2 cucharadas de azúcar, pizca de sal, 3 cucharadas de agua de la cocción … Sigue leyendo
Publicado en: Bacana (marzo 2014) Utilizaremos: Para el pollo: 4 batatas blanca, 3 cucharadas aceite de girasol, 2 dientes de ajo picados, 1 cucharadita de pimienta negra en grano, jugo de 1 limón, 4 cucharadas de caramelo líquido, sal. … Sigue leyendo
Publicado en: Bacana (marzo 2014) Utilizaremos: Para los gnocchi: 2 lb de batata blanca, ¾ taza de harina, 100g queso parmesano rallado, 1 huevo, ½ taza de mantequilla fundida, sal. Lo haremos así: Para los gnocchi: envolvemos las batatas … Sigue leyendo
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