Cooked

Publicado en Manjar (Junio 2017)

2 Cooked

Los cuatro elementos aristotélicos (fuego, agua, aire y tierra) son el hilo conductor para un profundo alegato sobre los valores y las virtudes de cocinar. El poder transformador del acto culinario coloca al cocinero en un lugar especial en el mundo, en medio de la naturaleza y la cultura.

Una obra repleta de reflexión que anima al lector a abandonar su papel de mero consumidor para convertirse en creador, productor y proveedor. Además el libro ha servido de inspiración para la popular serie documental de Netflix con el mismo nombre.

Para los amantes del activismo gastronómico.

Cooked Michael Pollan, 2013

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2 pensamientos en “Cooked

  1. Hola. Te escribí hace pocos meses diciéndote que edité un libro que se parece bastante a “Flavor of paradise”, pero el de ustedes lo descubrí ¡el día de mi cumpleaños! cuando el nuestro iba demasiado avanzado para echar para atrás.

    Ya salió de imprenta y te quiero llevar un ejemplar mañana domingo 11. Me acompañará una amiga catalana como especie de testigo de la de veracidad de mis declaraciones e intenciones. Y si no andas por Punta Cana, paseo para ella y para mí.

    Me gusta

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