Condimenta con más que ajo

Publicado en: Shine Magazine (Noviembre 2016) Jamás un set de aderezos para la mesa ha sido tan lindo ¡Ni tan orgánico! Pues Ajorí es un accesorio de mesa con seis compartimentos que recrea un bulbo de ajo. Increíblemente decorativo, ergonómico … Sigue leyendo →

Las 17 tendencias gastro para el 2017 en las CF

Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (14 Enero 2017) Hay costumbres que se hacen reglas, y a mi me gustaría que esta fuera una de ellas. Porque desde hace ya algunos años –los que me acompañan en esta sección lo saben- … Sigue leyendo →

Platos como lienzos

Publicado en: Shine Magazine (Noviembre 2016) Si te da pena usarlos en la mesa, siempre podrás colgarlos de la pared porque son auténtica piezas de arte. Son las vajillas que la artista Andrea Zarraluqui realiza de manera totalmente artesanal. Aves, … Sigue leyendo →

Tablas secas y ventiladas

Publicado en: Shine Magazine (Noviembre 2016) Porque estos forzudos mantendrán tus bases de corte perfectamente almacenadas, y como marcan los cánones (en posición vertical). Pues recuerda que tras usarlas no solo deberás limpiarlas bien, sino que se tendrás que guardarlas … Sigue leyendo →

Bartender en casa

Publicado en: Shine Magazine (Noviembre 2016) ¿Quieres impecables tragos sin moverte de tu sillón? Si respondiste afirmativamente Somabar es tu objeto de deseo. Porque este compacto robot es capaz de preparar 300 cocktails y combinados diferentes, deliciosos y perfectos. Además … Sigue leyendo →

Picnic de lujo

Publicado en: Shine Magazine (Noviembre 2016) Despertarás miradas de envidia con esta exclusiva cesta diseñada ni más ni menos que por Rolls-Royce. La más fina madera de nogal, botellas de cristal talladas a mano o servilletas bordadas con la doble … Sigue leyendo →

Las GastroTrends de Shine

Publicado en: Shine Magazine (Noviembre 2016) Una cesta para picnic firmada por Rolls-Royce; un robot que te prepara tu cocktail favorito sin moverte de tu casa; los divertidos soportes para tus tablas de corte de Board Brothers; las fantásticas vajillas pintadas a … Sigue leyendo →

¿Que le ocurrirá a la Gastronomía en el 2016?

Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (16 de Enero 2016) Terminadas las comilonas, los brindis y los buenos deseos de nochevieja (aprovecho para mandarles los míos), llega el momento de afrontar el nuevo año. Hecho balance, tenemos por delante 366 … Sigue leyendo →

…. sobre la Cocina Glocal

Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (20 de Junio 2015) Si estás a la última del panorama gastro ya debes saber de que se trata (puedes saltarte la sección e ir directo a la receta). Para los menos avanzados -pero … Sigue leyendo →

Pala para especias

Mirad que cosa os traigo hoy, un capricho de los de verdad (y bien económico). Se trata de la pala para especias de Gefu, una cucharita tubular, con el mango largo y fabricada en acero inoxidable que junta diseño y … Sigue leyendo →