Para Cocinar en Familia

Publicado en: Shine Magazine (Diciembre 2016) Si el pasado mes de abril aparecía el libro y el web site, ahora ya está en marcha la app. Porque hace pocos días se lanzó la tercera plataforma de la alianza entre el … Sigue leyendo →

La Bebida milagrosa

Publicado en: Shine Magazine (Diciembre 2016) ¿Te pasaste de tragos anoche? ¿Te levantaste con dolor de cabeza y la boca realmente pastosa? No te preocupes, esto se pasa descansando y a base de agua, pero ¿qué te parecería poder tomar … Sigue leyendo →

Banquete Virtual

Publicado en: Shine Magazine (Diciembre 2016) Es lo que están desarrollando la gente de Project Nourished. La idea es que tengas todas las sensaciones que experimentamos con el acto de comer pero sin tragar ni un bocado. A base de … Sigue leyendo →

Cocktails galácticos

Publicado en: Shine Magazine (Diciembre 2016) Tendrás que viajar a Stanthorpe (Australia) para probar estos cockatils dignos de un laboratorio científico, porque la gente de Viscosity Bar inventa tragos realmente insólitos. Su creador, el mixólogo Kinsey Johnson, utiliza técnicas de … Sigue leyendo →

Justin Cogley en las Crónicas Foodies

Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (11 Febrero 2017) En las Crónicas Foodies de esta semana te cuento la velada proverbial que vivimos en Eden Roc Cap Cana. Porque  desde el L´Auberge Carmel vino Justin Cogley para derrochar buen hacer con … Sigue leyendo →

Cuchillos impecables

Publicado en: Shine Magazine (Diciembre 2016) No hablamos de piedras, de afiladores, ni de chairas para preparar el corte, sino de un cepillo que te dejara tus preciados cuchillos de cocina limpios y resplandecientes. Un instrumento con la garantía de … Sigue leyendo →

Michelin NYC 2017

Publicado en: Shine Magazine (Diciembre 2016) La Michelin Nueva York del año próximo ya está en la calle y trae pocas novedades. Por quinto año consecutivo no se suma ningún 3 estrellas a los seis restaurantes que ya las tienen. … Sigue leyendo →

Baccarat abre espacio pop up

Publicado en: Shine Magazine (Diciembre 2016) La famosa firma francesa del más delicado cristal ha inaugurado su primera tienda en la Gran Manzana. Un espacio temporal enfocado a la Holiday Season que permanecerá abierto hasta el 31 de diciembre. Una … Sigue leyendo →

McDonald´s y el Fine Service

Publicado en: Shine Magazine (Diciembre 2016) Se terminaron las colas frente al mostrador para que te entreguen tu bandejita roja, porque ahora todos los restaurantes de McDonald´s USA llevarán el servicio a la mesa. Parece ser que la personalización de … Sigue leyendo →

Los elegidos en nuestro #ManjarSelection

Publicado en: Manjar (Octubre 2016) Las Costillas de Cordero de María Bonita, la cuenta de The World´s 50 Best en Instagram, las Albóndigas de Ca Javi, el Lemon Pie de Galette, la cerveza Padre Boil, el Oreo Devoción Jar de Carmella Bakery, … Sigue leyendo →