¿A qué saben los Países?

Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (1 de Agosto 2015) Hace pocos días, en una juntadera de esas que surgen de casualidad, nos sentamos alrededor de la mesa un pequeño grupo de amigos. Cuando empezamos a hablar de comida, y … Sigue leyendo

Buñuelos de Cuaresma

Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (29 marzo 2014) Necesitaremos (para 4 personas): Para los buñuelos: 1 taza de agua, 2 cucharadas de mantequilla, pizca de sal, 1/2 taza de harina, 2 cucharadas de azúcar, pizca de vainillina, ralladura de … Sigue leyendo

Anís estrellado y Vainillina

El Anís Estrellado es de origen chino y parte esencial de la famosa mezcla conocida como “polvo de las cinco especias”. Aunque pertenece a una familia botánica diferente de la del anís común, sus semillas contienen el mismo principio activo, … Sigue leyendo