Anís estrellado y Vainillina

Anis estrelladoEl Anís Estrellado es de origen chino y parte esencial de la famosa mezcla conocida como “polvo de las cinco especias”. Aunque pertenece a una familia botánica diferente de la del anís común, sus semillas contienen el mismo principio activo, el anetol.

La Vainillina o azúcar avainillado es un azúcar aromatizado con vainilla. Lo pueden realizar en casa juntando 2 tazas de azúcar con una vaina de vainilla cortada a trocitos pequeños. Déjelo reposar durante una semana mínimo en un bote hermético y lo vamos removiendo cada día.

 

8 pensamientos en “Anís estrellado y Vainillina

  1. El añis estrellado no lo he probado, tengo el anis común, cuanta diferencia hay de sabor?. Y si yo he probado meter la vaina de vainilla en un bote de azúcar y el resultado es bien rico, y barato xD

    Me gusta

  2. Pingback: Buñuelos de Cuaresma | MakinGastronomy

  3. Pingback: Irish Coffe de Dulce de Leche, Galleta de Cacao y Vainilla | MakinGastronomy

  4. Pingback: Cupcake de Semillas y Frutos Secos | MakinGastronomy

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s