Publicado en: En Sociedad (6 de Abril 2019)

En las últimas Crónicas Foodies te cuento los proyectos de gran Gabriel Occelli en su Isabella (del Blue Mall de Punta Cana). Y es que parece que el chef ha encontrado en esas brasas que lleva en su ADN (seguramente por su origen Uruguayo) la mejor forma de expresar su cocina ¡Interesantísima su propuesta!

También del libro Sabores Ancestrales  (una joyita) que publicó la Fundación Inicia y que lleva a la Gastronomía Dominicana a otro nivel. El nuevo Dinner in the Sky  en el Hotel Hard Rock Punta Cana (solo apto para emociones fuertes), los chefs que Gastronomic Pop Up (Virgilio Martinez, Jorge Vallejo y Joan Roca)trae este año al país y una fantástica (y secreta) recetita de una deliciosa Mayonesa de Cítricos completan las CF de este número.

Si te las perdiste, aquí están.