Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (10 de Octubre 2015)

¿Porqué hay comidas que no nos gustan? ¿Porqué hay alimentos que nos dan asco?

Esto nos planteamos en La Despensa de esta semana, e indagando llegamos a la conclusión de que la apetencia o desagrado de una comida es una cuestión más ligada a la cultura que a nuestra cabeza.

Un delirio más que sirve de aperitivo a una deliciosa crema en la que juntamos zanahoria y mandarina.

El Arca del Gusto de Slow Food, nuestro Vocabulario Gastronómico y la Selección de Productos completan el artículo de esta semana.

Si te la perdiste, aquí tienes el enlace.