Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (4 de Julio 2015)
Necesitaremos (para 4 personas):
Para el Bloody Mary: ¼ taza de vodka, 1 cucharadita de wasabi, 1 cucharadita de mirin, 2 cucharadas de salsa de soja, jugo de 2 limones, 2 cucharadas azúcar, sal, pimienta, 2 tazas de jugo de tomate.
Para los mejillones: 20 mejillones grandes.
Lo haremos de la siguiente forma:
Para el Bloody Mary: juntamos en una jarra el vodka, wasabi, mirin, soja, jugo de limón, azúcar y sal. Mezclamos bien hasta que el azúcar y el wasabi se hallan disuelto. Dejamos enfriar en nevera para que los sabores se fusionen. En el momento de servir añadimos hielo, el jugo de tomate y mezclamos de nuevo. Rectificamos de sal, acidez y picante.
Para los mejillones: limpiamos bien los mejillones, quitándoles las barbas e impurezas. Calentar un caldero con un dedo de agua dentro. Cuando el agua hierva, vaciar y colocar los mejillones dentro y tapar. Volver al fuego por 5 minutos. Sacar los mejillones de sus conchas.
En una copa de martini vertemos nuestro Bloody Mary bien frío y colado. Colocamos 4 o 5 mejillones dentro
** Photo Shot by Anita por el Mundo
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Que original!! Te he dejado un regalito en mi blog.. Pásate por este enlace:
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Felicidades!!
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Annita, muchas gracias. Eres un sol!!
Beso grande
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Gracias a ti cielo.. Te lo mereces! Un beso 😉
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