Bloody Mary al estilo Oriental

Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (4 de Julio 2015)

Bloody MaryNecesitaremos (para 4 personas):

Para el Bloody Mary: ¼ taza de vodka, 1 cucharadita de wasabi, 1 cucharadita de mirin, 2 cucharadas de salsa de soja, jugo de 2 limones, 2 cucharadas azúcar, sal, pimienta, 2 tazas de jugo de tomate.

Para los mejillones: 20 mejillones grandes.

 

Lo haremos de la siguiente forma:

Para el Bloody Mary: juntamos en una jarra el vodka, wasabi, mirin, soja, jugo de limón, azúcar y sal. Mezclamos bien hasta que el azúcar y el wasabi se hallan disuelto. Dejamos enfriar en nevera para que los sabores se fusionen. En el momento de servir añadimos hielo, el jugo de tomate y mezclamos de nuevo. Rectificamos de sal, acidez y picante.

Para los mejillones: limpiamos bien los mejillones, quitándoles las barbas e impurezas. Calentar un caldero con un dedo de agua dentro. Cuando el agua hierva, vaciar y colocar los mejillones dentro y tapar. Volver al fuego por 5 minutos. Sacar los mejillones de sus conchas.

 

En una copa de martini vertemos nuestro Bloody Mary bien frío y colado. Colocamos 4 o 5 mejillones dentro

 

** Photo Shot by Anita por el Mundo

Si te ha gustado la entrada twittéala, aunque prefiero que dejes tu comentario.

4 pensamientos en “Bloody Mary al estilo Oriental

  1. Pingback: La Leyenda Negra del Bloody Mary | MakinGastronomy

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s