Las Manzanas Golden son de origen norteamericano y es la variedad más consumida en el mundo. De piel suave y amarillo brillante, tiene una pulpa carnosa, dulce y ligeramente harinosa. Sin ideales para su empleo en cocina y deliciosas en pies, asadas al horno o en compota.

El Romero es una fina hierba de origen Mediterraneo que siempre ha estado íntimamente ligada a la cocina. Sus aceites esenciales con notas alcanforadas y a limón lo convierte en aliado perfecto de carnes grasas como el cordero o el chivo. Intente utilizarlo siempre fresco y con moderación ya que su pronunciado sabor es capaz de eclipsar los otros aromas de un plato.