Laurel y Brandy

LaurelEl Laurel es un arbusto de la familia de las lauráceas, de la cual recibe su nombre. Utilizado ancestralmente como condimento en toda la cocina mediterranea, se ha extendido a otras regiones como norteamérica o latinoamérica. Ingrediente imprescindible del bouquet garni; con una corona de laurel (como símbolo de victoria) se tocaba a los emperadores y generales romanos en su entrada triunfal en la antigua Roma .

BrandyEl Brandy es un destilado de vino de alta graduación (hasta el 60%). Su nombre viene del holandés brandewijn (vino quemado), apelativo que tomó puesto que Holanda era el principal destino de este “vino quemado” realizado en España. El Cognac, el Armagnac y el Brandy de Jerez son denominaciones de origen controladas de este tipo de aguardiente.

 

5 pensamientos en “Laurel y Brandy

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