Carne de Soya y Maicena

SOJA NEGRA Y AMARILLALa Carne de Soya es conocida también por el nombre de “proteína vegetal texturizada” (TPV) y  puede reemplazar la carne de origen animal, siendo similar en aspecto. Su origen está en el Poroto de Soya, compuesto enormemente rico en proteínas, hierro, calcio, zinc, fibra. De hecho, a igual cantidad, esta forma de soya contiene el doble de proteínas que la carne animal, cuatro veces las de los huevos y doce veces las de la leche ¡No dude en incluirla en su dieta!

 

almidon-de-maizLa Maicena es la harina de maíz, fécula o almidón. También se escribe maizena o maizina que son marcas que pasaron al uso común. Fue registrada comercialmente en el año 1856 y adquirida por Corn Products Refining Co. por el año 1900. Maizena se comercializa en todo el mundo y se convirtió en referente del almidón de maíz.

5 pensamientos en “Carne de Soya y Maicena

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