Cilantro y Semillas de Comino

cilantroEl Cilantro es la fina hierba -aunque también se emplean en cocina sus semillas- más utilizada del mundo y muy arraigada a innumerables gastronomías (desde la indú a la mejicana). Sus hojas poseen un particular sabor fresco y cítrico, en cambio sus balsámicas semillas saben a sándalo, cedro y naranja.

Las Semillas de Comino además de dar un peculiar sabor anisado a nuestras comidas, poseen un aceite esencial que las convierten en un fantástico tónico estomacal y estimulante intestinal. Son fabulosas para combatir la inapetencia, el estreñimiento, la aerofagia o las digestiones pesadas.

4 pensamientos en “Cilantro y Semillas de Comino

  1. Pingback: Bacalao Marinado con Cilantro y Limón | MakinGastronomy

  2. Pingback: Tartar de Dorado y Camarones con Guacamole de Lechoza | MakinGastronomy

  3. Pingback: Glosario Foodie #12 | MakinGastronomy

  4. Pingback: Maravillosa Vinagreta de Mantequilla Negra | MakinGastronomy

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s