Publicado en Manjar (Junio 2017) Ingredientes (para 4 personas) Para la tuna: ¼ taza de aceite de oliva virgen, 1 cucharada de semillas de cardamomo, ralladura de 1 limón, 1 ½ lb. de lomo de tuna. Para el puré de … Sigue leyendo
Publicado en Manjar (Junio 2017) Sus impecables chaquetas han vestido a personajes de la talla de Juan Luis Guerra, Evelyn Díaz, Wilfrido Vargas o la mismísima Zoe Saldaña. Ha calzado nuestros pies de extraordinario diseño, nos ha proporcionado … Sigue leyendo
Publicado en Manjar (Junio 2017) Ingredientes (para 4 personas) Para la tuna: ¼ taza de aceite de oliva virgen, 1 cucharada de semillas de cardamomo, ralladura de 1 limón, 1 ½ lb. de lomo de tuna. Para el puré de … Sigue leyendo
Publicado en Manjar (Junio 2017) Sus impecables chaquetas han vestido a personajes de la talla de Juan Luis Guerra, Evelyn Díaz, Wilfrido Vargas o la mismísima Zoe Saldaña. Ha calzado nuestros pies de extraordinario diseño, nos ha proporcionado … Sigue leyendo
Para todos los que en alguna ocasión visitan este blog, para los que se han inspirado y me han servido de inspiración, para los que disfrutan cocinando y comiendo, para todos los amantes de la gastronomía…….. lo mejor de lo mejor.
SPRING fue el nombre de la cita SENSATIONS del pasado mes de mayo y en ella celebramos la llegada de la primavera. Llenamos el estudio de flores porque ellas fueron las protagonistas de la noche: violetas, rosas, lavanda, hibiscus o … Sigue leyendo
SPRING: 23 y 24 de Mayo 2014 Una cena a base de flores; un menú colorido, fresco, repleto de vida, dominado por el espíritu de la temporada. Porque es primavera, y llenamos el plato de productos que luchan por alejarse del … Sigue leyendo
Cuando me lío…… me lío de verdad. Esta es la sesión de trabajo que realizamos para En Sociedad y Bacana, después de casi un mes sin entrar en el Studio. Tras mucho trabajo y unos días de viaje, nos liamos … Sigue leyendo
Con los mejores deseos…….
MakinGastronomy 