La Cuillère Parisienne es un utensilio con forma de cuchara semiredonda y bastante afilada que se utiliza en cocina para realizar un tipo de corte especial, unas esferas muy utilizadas para decoraciones y frutas. Cuando la busque recuerde que hay … Sigue leyendo
La Polenta es una especie de crema o puré (según la región) realizado con harina de maíz. Sus antecedentes se encuentran en un antiguo potaje realizado con harina de centeno o farro. Un preparado similar pero con cebada era la … Sigue leyendo
Para Lavar las Lechugas no las deje nunca sumerjidas mas de tres o cuatro minutos en agua. Para un correcto lavado enjuague las hojas de lechuga bajo el chorro, prepare un recipiente con agua y un par de gotas de … Sigue leyendo
La Salsa Agridulce es un condimento de origen oriental que se caracteriza por mezclar sabores ácidos y dulces. Aunque existen muchos tipos de esta salsa en China, sus ingredientes principales (el vinagre de arroz y la miel) son sustituidos por … Sigue leyendo
Publicado en: En Sociedad (14 de Diciembre 2019) Todos deseamos en nuestro trago … … unas gotas (o varias) de Roku Gin. Porque esta ginebra japonesa artesanal premium creada por la histórica destilería de Suntory Liqueur Atelier en Osaka es pura … Sigue leyendo
Publicado en: En Sociedad (14 de Diciembre 2019 Todos queremos una cucharada … … de Baobad, el nuevo super food con más propiedades que las espinacas de Popeye. Porque el fruto de ese árbol que aparecía en El Rey León … Sigue leyendo
Publicado en: En Sociedad (21 de Septiembre 2019 Todos desean una copa de … … Lolea, la sangría española que va vestida de gitana. Porque hace unos días se presentó en La Cassina esta sangría artesanal, una bebida “lista para … Sigue leyendo
Publicado en: En Sociedad (13 de Julio 2019) Todos sentimos algo de grima … … cuando se nos pasa por la cabeza echarle una araña a nuestro asopao, o un escorpión, más todavía si se trata de un grillo o … Sigue leyendo
Publicado en: En Sociedad (18 de Mayo 2019) Todo el mundo está descubriendo … … que la Tayota, el es el nuevo súper-alimento. Ya podemos empezar a entonar el mea culpa, porque después de toda una vida teniéndola al … Sigue leyendo
Publicado en: Manjar (Diciembre 2017) Porque la gente de Veleiro hace sus productos con mucho cariño y se nota. Su Spicy Mamajuana es delicada, de largo sabor, profunda y compleja. Todo lo que se espera de un licor de esta índole. Además … Sigue leyendo
