Publicado en: En Sociedad (18 de Mayo 2019)

Todo el mundo está descubriendo …

… que la Tayota, el es el nuevo súper-alimento. Ya podemos empezar a entonar el mea culpa, porque después de toda una vida teniéndola al alcance de la mano, es ahora cuando la encumbramos al Olimpo de los alimentos con propiedades ultrasónicas.

Sus numerosos antioxidantes, vitaminas y proteínas, las grandes cantidades de zinc, vitamina B2 y hierro son su tarjeta de presentación. Pero además las bajas calorías, el altísimo contenido en agua y su versatilidad a la hora de cocinarse la están convirtiendo en un must.

Para muestra, un dato, pues las búsquedas de recetas con tayota en Pinterest ha subido vertiginosamente en los últimos tiempos.