Cuillère Parisienne y Flor de Sal

CuillereLa Cuillère Parisienne es un utensilio con forma de cuchara semiredonda y bastante afilada que se utiliza en cocina para realizar un tipo de corte especial, unas esferas muy utilizadas para decoraciones y frutas. Cuando la busque recuerde que hay de diferentes tamaños.

 

 

 

 

flor de salLa Flor de Sal es la primera capa que permanece flotando en la superficie de las salinas en el atardecer, cuando por el contraste térmico, la salmuera reduce su salinidad y provoca la precipitación de finos cristales. Su color es blanquecino o gris claro, su sabor más suave y delicado que la sal común, y su textura es extraordinaria.

3 pensamientos en “Cuillère Parisienne y Flor de Sal

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