El Anís Estrellado es de origen chino y parte esencial de la famosa mezcla conocida como “polvo de las cinco especias”. Aunque pertenece a una familia botánica diferente de la del anís común, sus semillas contienen el mismo principio activo, … Sigue leyendo
Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (13 abril 2013) Necesitaremos (para 4 personas): Para la masa: 2 tazas de harina, 1 cucharadita de sal, 1 taza de mantequilla, ½ taza de agua. Para el relleno: 5 manzanas Golden, 3 cucharadas de mantequilla … Sigue leyendo
Las Granny Smith (abuela Smith) es una variedad de manzana creada artificialmente en Australia. De color verde luminoso, son crujientes, jugosas y ácidas, ideales para ensaladas (pues apenas se oxidan) y preparaciones en crudo. Su verde color se debe a que es … Sigue leyendo
MakinGastronomy 