Publicado en: Manjar (Diciembre 2017)

Artículo de Zinnia Martínez

Una de las pelis gastro mejores de todos los tiempos resulta que pertenece al mundo de la animación. Porque en junio del 2007, Pixar Animation Studios estrenaba Ratatouille.

En ella, Remy, un ratoncillo encantador, llevaba a cabo su sueño de ser cocinero en uno de los restaurantes más prestigiosos de París.

No es solo una película divertidísima y bien lograda, sin que su trasfondo gastronómico es realmente admirable. Por algo el mismísimo Thomas Keller actuó como asesor del film.

Ratatouille no solo ganó el Oscar a la mejor película de animación, sino  que el A. O. Scott de The New York Times la describió como «una pieza casi impecable de arte popular, así como una de las representaciones más persuasivas que un artista convirtió en película». Roger Ebert del Chicago Sun-Times entregó a la película  cuatro estrellas y Thomas Sotinel, el crítico cinematográfico de Le Monde, la elogió como «una de las grandes películas gastronómicas en la historia del cine».

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