En Manjar te explicamos cómo identificar un buen Pan

Publicado en Manjar (Junio 2017)

Artículo de Miguel Saviñón

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¿Quién se resiste a una baguette, a un pan de agua o a una ciabatta bien hecha?

A pesar de ser uno de los alimentos más simples y antiguos que existe, producir un pan consistente es un arte que toma años de práctica. Con tantas variedades que existen a veces es difícil distinguir los buenos de los malos.

En Manjar te damos las claves que debe reunir el más delicioso de los panes.

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