Publicado en: Bacana (Abril 2017)

La malagueta, nunca una especia ha tenido tal cantidad de apelativos, ni una fragancia tan maravillosa. Quizás porque no se parece a ninguna otra o se asemeja a todas, es la razón que halla sido bautizada en tantísimas ocasiones

En Bacana hemos querido mostrar la versatilidad de esta especia en tres deliciosos platos: una Crema de Auyama asada con Mousse de Malagueta, una Hamburguesa sobre Salteado Oriental, un Flan de Malagueta sobre Toffe y Streussel de Cacao.

Si te la perdiste, aquí tienes el enlace.