Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (30 Julio 2016)
En las Crónicas Foodies de esta semana hablamos de Upstairs, el restaurante sobre Meat Depot que recientemente abrió en Santo Domingo. Su chef, Gaspar Fuster, ha pensado una carta para los muy carnívoros. Lee la crónica.
Anunciamos la Primera Feria Nacional de Proyectos Culturales con tres propuestas muy gastronómicas: Ruta Cultural de Casabe, las Delicias de la Yuca Mocana y el Mapeo de la Gastronomía Dominicana. Así como la nueva edición (que ya puedes encargar) de Les Diners de Gala, el famosísimo recetario de Salvador Dalí.
El Nigiri de Conchas de Sophia´s, un delicioso plato de Joaquín Renovales que no puedes dejar de probar. El premio a Relae (de Christian F. Puglisi en Copenhague) como Sustainable Restaurant Award en su edición 2016.
Todo esto y alguna cosita más en las últimas Crónicas Foodies.
MakinGastronomy 