Sangría de Absenta

Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (9 Abril 2016)

Sangria AbsentaNecesitaremos (para 4 personas):

Para el macerado: ¼ taza de absenta, 6 cucharadas de azúcar, 4 fresas a mitades, 12 arándanos, 3 cucharadas de mango a daditos, 12 hojas de menta.

Para la sangría: ¾ taza de jugo de limón, 1 ½ tazas agua carbonatada, 2 tazas de hielo fizz.

 

Lo haremos de la siguiente forma:

Para el macerado: Juntamos la absenta con el azúcar y lo diluimos bien con ayuda de una cuchara. Añadimos las frutas y las hojas de menta. Dejamos macerar en nevera unas 4 horas.

Para la sangría: Juntamos la absenta con las frutas maceradas, el jugo de limón y el agua con gas. Removemos con cuchara mezcladora. Probamos que esté al gusto de azúcar y añadimos el hielo fizz.

** Photo Shot by Anita por el Mundo.

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2 pensamientos en “Sangría de Absenta

  1. Me han sorprendido mucho los ingredientes de esta sangría que imagino muy fresquita y un sabor original. La Absenta era una bebida muy de moda y muy chic hasta su prohibición. Aunque ésta se levantó hace años, la bebida que podemos encontrar ahora mismo no es la misma que se elaboraba tradicionalmente ya que está muy controlado el porcentaje de Tuyonas.

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    • Muchas gracias por tu comentario. Cierto es que siempre ha estado rodeada de mucho misterio. Hoy publico un post explicando un poquito de su historia.
      Me alegra que te halla gustado la sandía.
      Abrazo grande

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