Tabasco, Panko y Tomates Cherry

tomates cherryLa Salsa de Tabasco engañosamente no procede del estado mexicano del mismo nombre, sino que es un producto estadounidense. Fabricada a partir de chile tabasco rojo, vinagre, agua y sal adquiere su particular sabor de su macerado en barriles de roble. La mundialmente conocida salsa se puede encontrar en más de 100 países y solo en Estados Unidos se venden más de 50 millones de botellas al año.

El Panko es el nombre que recibe un tipo de pan rallado, elaborado a partir de un pan de leche, sin corteza y sin tostar, lo que le otorga su blanquecino color. Por su tipo de rallado en copos le da a los empanizados una textura mucho más crujiente y aireada que la tradicional.

Los Tomates Cherry son una variedad del tomate tradicional, de tamaño más pequeño y sabor menos ácido. Compuesto de un 95% de agua y muy pocas calorías es una excelente fuente de vitamina C y licopeno (antioxidantes). Cómprelos bien firmes, con la piel brillante, tersa y utilícelos como aperitivo, ensaladas, pizzas, cremas, pastas o salsas. Salteados se convierten en una guarnición ideal para sus platos al grill.

3 pensamientos en “Tabasco, Panko y Tomates Cherry

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