Archivo de la etiqueta: selección manjar

Las lecturas de Manjar 8

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Publicado en: Manjar (Diciembre 2018)   En nuestro último Manjar  te recomendamos 4 obras que no pueden faltar en tu biblioteca. Desde la obra de Charles Spence Gastrofísica donde a partir del big data nos acercas a la importancia de todo aquello que rodea … Sigue leyendo →

Mamajuana de categoría

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Publicado en: Manjar Porque la gente de Veleiro hace sus productos con mucho cariño y se nota. Su Spicy Mamajuana es delicada, de largo sabor, profunda y compleja. Todo lo que se espera de un licor de esta índole. Además trabajan con … Sigue leyendo →

Noé, un Néctar de Dioses

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Publicado en: Manjar Porque Noé, el Pedro Ximénez de González Byass, te lleva a una montaña rusa de sensaciones que difícilmente encontrarás en ningún otro vino de licor. Su color ébano intenso, su olor a frutas pasificadas, a café, a especias, … Sigue leyendo →

Snaks que dan seguidilla

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Publicado en: Manjar Porque los Real Vegetables Chips de Terra mezclan en la misma fundita yuca, chirivia, taro, batata y batata dulce. Fritas en su justa medida y terminadas con un toque de sal marina, es un snacktan delicioso con saludable. La … Sigue leyendo →

Blackberry Wine Joanne Harris, 2000

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Publicado en: Manjar (Diciembre 2017)   Aunque quizás su novela más conocida sea Chocolat (imborrable tenemos la imagen de Juliette Binoche jugueteando con el cacao y revolucionando a sus mojigatos vecinos), lo cierto es que la autora es una especialista … Sigue leyendo →

Enciclopedia de los Sabores

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Publicado en: Manjar (Diciembre 2017)     ¿Por qué unos sabores combinan y otros no? ¿Con qué se puede mezclar un queso azul? Estas y muchas otras on preguntas que nos hemos hecho todos. Niki Seguit nos desvela –y nos … Sigue leyendo →

Carne. El libro que nos explica todos sus posibilidades

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Publicado en: Manjar (Diciembre 2017)     La suprema importancia de los distintos cortes, el momento óptimo de maduración, como conservarla adecuadamente o las diferentes técnicas de cocción son algunos de los aspectos que aborda esta completa obra de Nichola … Sigue leyendo →

Las lecturas de Manjar 7

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Publicado en: Manjar (Diciembre 2017)     En nuestro último Manjar  te recomendamos 4 obras que no pueden faltar en tu biblioteca. Desde la obra de Nichola Fletcher Carne donde nos cuentan la importancia de los distintos cortes, el momento óptimo de … Sigue leyendo →

Sedoso Single Malt

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Publicado en Manjar (Septiembre 2017)     Nada más verlo te seducirá, pues el brillo y color resinoso del Amber de Macallan auguran lo que sentirás al probarlo. Sutil, elegante y delicado, la madera no tapa los aromas cítricos y frutales. Perfecto … Sigue leyendo →

Cerveza Oceánica

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Publicado en Manjar (Septiembre 2017)     Porque es peculiar, con mucha personalidad y nos encanta su historia. Pues la Negra Marinera de Mustache enlaza con la ancestral tradición de los pueblos pesqueros de Reino Unido e Irlanda de tomar cerveza negra … Sigue leyendo →